Nože
Popis
Nůž je jeden z nejbližších nástrojů, které používáme každý den. V kuchyni, v dílně i venku - často bez přemýšlení, ale právě proto na něm záleží nejvíc. Materiál, tvar, vyvážení i způsob, jak stárne, určují vztah, který si k němu člověk vytvoří. Dobrý nůž není spotřební věc ani rychlá koupě, ale nástroj, který se používáním zlepšuje a získává vlastní charakter. Nože nejsou jen o ostří, ale o každodenní práci, péči a radosti z dobře navržené věci.
Výpis článků
Průvodce freehand broušením nožů na vodních kamenech
Průvodce freehand broušením nožů na vodních kamenech nože Hodně lidí se broušení nožů bojí. Vnímaj...
Průvodce typy japonských nožů
Tokyo Tools: Průvodce typy japonských nožů nože Japonská kuchyně klade důraz hlavně na samotnou su...
Knife review: Polished Nakiri Azumagata 150 Tadafusa
Knife review: Polished Nakiri Azumagata 150 Tadafusa nože Asijské nože na zeleninu jsou mou hlavní...
Knife review: Yanagiba Shironiko 240 Sakai Kikumori
Knife review: Yanagiba SHIRONIKO 240 Sakai Kikumori nože Víc japonsky už to nejde. Byla první myšl...
Knife review: Kempingový nůž Misuzu
Knife review: Kempingový nůž Misuzu nože Setkávám se s tím často. Zákazníci se rozhlížejí po showr...
Knife review: Zavírací nůž Busa s dubovou rukojetí od Pallarés Solsona
Knife review: Zavírací nůž Busa s dubovou rukojetí od Pallarés Solsona výbava, nože Zavírací nůž j...